---
title: "Les 3: Lokaal voedsel"
canonical: "https://wiki.groenkennisnet.nl/space/voedseltransitie/21463061/Les%203%3A%20Lokaal%20voedsel"
format: markdown
---
# <span style="color: #99cc00">**Doelen**</span>

De student werkt tijdens deze les aan onderstaande vetgedrukte doelen:

- Uitleggen wat een voedselsysteem is.
- Uitleggen hoe het huidige voedselsysteem eruit ziet.
- De belangrijkste wereldwijde problemen rondom voedselvoorziening benoemen.
- **Manieren om het voedselsysteem te verduurzamen toelichten.**
- **Kansen en belemmeringen in de voedseltransitie noemen.**
- **Voorbeelden geven van voedseltransitie initiatieven. **
- **Uitleggen hoe deze initiatieven bijdragen aan verduurzaming van het voedselsysteem.**
- **Reflecteren op het eigen voedingspatroon en de invloed daarvan. **
- **Een visie vormen op het eigen handelen in het kader van voedseltransitie.**
- **Verworven kennis inzetten bij gesprekken met consumenten en/of producenten.**

# <span style="color: #99cc00">**Bestanden in de toolbox**</span>

Bestanden behorende bij les 3 staan in de map *Les 3 – Lokaal voedsel*. Voor deze les zijn in ieder geval de volgende bestanden nodig:

- [Powerpoint les 3](https://edepot.wur.nl/509181)
- [Werkblad 3.1 – Voedselkilometers van groente en fruit](https://edepot.wur.nl/509184)
- [Werkblad 3.2 – De Flevolandse Schijf van Vijf](https://edepot.wur.nl/509200)

Kijk voor gebruikte en te gebruiken bronnen, filmpjes en excursiemogelijkheden in het bestand:

- [Achtergrondinformatie, media en excursies les 3](https://edepot.wur.nl/509183)

# <span style="color: #99cc00">**Lesopbouw**</span>

|  |
| --- |
| ## Deel 2: Het toekomstbestendige voedselsysteem<br>**Les 3: Lokaal voedsel**<br>** ** |
| **Onderdeel** | **Tijd** | **Leeractiviteiten** | **Middelen** | **Organisatie** |
| Terugblik op deel 1 en belangrijke onderwerpen in de voedseltransitie | 20 minuten |  |  | Klassikaal |
| Lokaal voedsel en duurzaamheid | 40 minuten | Opdracht 3.1 – Voedselkilometers van groente en fruit | Werkblad 3.1 | Klassikal +<br>In tweetallen |
| Wat groeit er in jouw provincie? | 5 minuten |  |  | Klassikaal |
| Voorbeelden van initiatieven | 15 minuten | Opdracht 3.2 – Foodbattle (2) |  | In tweetallen |
| Lokale voorbeelden | 5 minuten |  |  | Klassikaal |
| Afsluiting | 5 minuten |  |  | Klassikaal |