---
title: "Les 1: Wat is een voedselsysteem?"
canonical: "https://wiki.groenkennisnet.nl/space/voedseltransitie/21463050/Les%201%3A%20Wat%20is%20een%20voedselsysteem%3F"
format: markdown
---
# <span style="color: #99cc00">**Doelen**</span>

De student werkt tijdens deze les aan onderstaande vetgedrukte doelen:

- **Uitleggen wat een voedselsysteem is.**
- **Uitleggen hoe het huidige voedselsysteem eruit ziet.**
- De belangrijkste wereldwijde problemen rondom voedselvoorziening benoemen.
- Manieren om het voedselsysteem te verduurzamen toelichten.
- Kansen en belemmeringen in de voedseltransitie noemen.
- Voorbeelden geven van voedseltransitie initiatieven.
- Uitleggen hoe deze initiatieven bijdragen aan verduurzaming van het voedselsysteem.
- **Reflecteren op het eigen voedingspatroon en de invloed daarvan. **
- Een visie vormen op het eigen handelen in het kader van voedseltransitie.
- Verworven kennis inzetten bij gesprekken met consumenten en/of producenten.

# <span style="color: #99cc00">**Bestanden in de toolbox**</span>

Voor deze les zijn de volgende bestanden nodig:

- [Powerpoint les 1](https://edepot.wur.nl/509146)
- [Werkblad 1.2 - Verkenning van de Nederlandse voedselketen](https://edepot.wur.nl/509170)
- [Werkblad 1.3 - Hoe ziet jouw voedingspatroon er uit?](https://edepot.wur.nl/509171)
- [Werkblad 1.4 - Huiswerk: een praktijkonderzoek](https://edepot.wur.nl/509172)

Kijk voor gebruikte en te gebruiken bronnen, filmpjes en excursiemogelijkheden in het bestand:

- [Achtergrondinformatie, media en excursiemogelijkheden les 1](https://edepot.wur.nl/509169)

# <span style="color: #99cc00">**Lesopbouw**</span>

|  |
| --- |
| ## Deel 1: Het huidige voedselsysteem<br>**Les 1: Wat is een voedselsysteem?**<br>** ** |
| **Onderdeel** | **Tijd** | **Leeractiviteiten** | **Middelen** | **Organisatie** |
| Wat is een voedselsysteem? | 15 minuten | Opdracht 1.1 – Brainstormen over het begrip ‘voedselsysteem’ | Werkblad 1.1 | Klassikaal |
| De Nederlandse voedselketen | 30 minuten | Opdracht 1.2 – Verkenning van de Nederlandse voedselketen | Werkblad 1.2 | Klassikaal +<br>In tweetallen |
| Uitleg over elke schakel in de voedselketen | 10 minuten |  |  | Klassikaal |
| Het voedingspatroon van de leerlingen | 15 minuten | Opdracht 1.3 – Hoe ziet jouw voedingspatroon eruit? | Werkblad 1.3 | Individueel |
| Het voedingspatroon van Nederlanders | 10 minuten |  |  | Klassikaal |
| Afsluiting | 5 minuten | Introductie op opdracht 1.4 – Een praktijkonderzoek | Werkblad 1.4 | Klassikaal +<br>Huiswerk |