--- title: "Toevoegen enzymen bij vergisters" canonical: "https://wiki.groenkennisnet.nl/space/mestverwaarding/409927735/Toevoegen%20enzymen%20bij%20vergisters" format: markdown --- > Macro (excerpt) > > Enzymen kunnen worden ingezet om plantaardige biomassa versneld af te breken. Ze worden toegepast in de raffinage van biomassa, bijvoorbeeld bij mestvergisting. | ## In het kort | | --- | | Enzymen kunnen worden ingezet om plantaardige biomassa versneld af te breken. Ze worden toegepast in de raffinage van biomassa, bijvoorbeeld bij mestvergisting.
***Enzymtechnologie, enzymen, raffinage, biomassa, vergisting*** | ![Foto Platform Groen Gas.jpg](media://b071fdff-c961-4e76-9f65-8ab81a8ec5c3) | ## Doel techniek | | --- | | Enzymen worden toegevoegd om [biomassa](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/282919045) versneld en verbeterd af te breken. Voordelen hiervan zijn bijvoorbeeld een hogere [biogas](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/283345023)opbrengst bij [vergisting](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/286982475) en een betere beschikbaarheid van [nutriënten](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/285704315) als meststof. | | ## Omschrijving techniek | | --- | | Enzymen hebben in een verwerkingsproces de rol van een katalysator; ze worden wel gebruikt, maar niet verbruikt. Complexe [organische](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/285442279) verbindingen kunnen bijvoorbeeld door enzymen worden afgebroken tot eenvoudige koolwaterstoffen, die opgelost blijven in de mest. Bij toepassing bij vergisters worden voordelen geclaimd als een hogere biogasopbrengst (met name bij een hoge belading van de vergister), een beter verpompbare vloeistof en het voorkomen van schuimvorming. Dit zijn geluiden vanuit de praktijk, maar het ontbreekt aan goed onderzoek hierover. | | ## Varianten | | --- | | - [Hydrolyse ](https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/390332444) - Additieven | | ## Bronnen en interessante links | | --- | | | | ## Bijlages | | --- | | Rapport ‘Additieven voor dierlijke mest’: | | ## Bedrijven | | --- | | Voorbeelden van bedrijven die dit product verkopen:
- Kopros - Lallemand Animal Nutrition - Slurry King | *Heb je vragen, opmerkingen of aanvullingen? Stuur dan een mail naar **[info@wikimest.nl](mailto:info@wikimest.nl)**.*