# Foodbedrijven in transitie (NL) Canonical: https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/ # **Food bedrijven in transitie (NL)** --- > Dynamic module: Page Tree (live content) --- ## Wat kun je hier vinden?  Om ook op termijn voldoende, duurzaam en gezond voedsel in een gezonde leefomgeving te kunnen garanderen, zijn aanpassingen noodzakelijk in het voedselsysteem. Een voedseltransitie betekent dat wij op een hele andere manier gaan produceren en consumeren. Deze verandering zal niet van de één op de andere dag gebeuren. Het is een ontwikkeling die nu al volop gaande is en de komende jaren ook zal doorgaan. Er zijn inmiddels honderden kleinschalige en middelgrote initiatieven in Nederland die bijdragen aan vernieuwing en innovatie rond voedsel. Deze initiatieven sluiten aan bij allerlei maatschappelijke trends zoals gemak, duurzaamheid, beleving, dierenwelzijn, digitalisering, gezondheid, individualisering, eerlijke handel, exclusiviteit en terug naar de natuur. Er is daarbij op verschillende manieren sprake van innovaties in de wereld van voedsel. In deze wiki van Groen Kennisnet die studenten kunnen doorlopen zijn de innovaties onderverdeeld in acht thema’s: eiwittransitie, stadslandbouw, lokaal, gezond, customised, webwinkels en platforms, food events en voedselverspilling.  Naast informatie bevat deze wiki ook opdrachten. ## Voor wie?  Deze Tool is ontwikkeld in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit binnen het Leernetwerk Food. Het leerboek is gemaakt binnen de wiki-omgeving van Groen Kennisnet. Het materiaal is bedoeld voor vmbo, mbo en hbo. ## Meer weten?  Wanneer je geïnteresseerd bent in dit onderwerp zijn de volgende pagina’s van Groen Kennisnet mogelijk ook interessant:   - [Startpagina met vakinformatie voor de food professional](https://groenkennisnet.nl/foodsector) - [Wikipagina's food](https://wiki.groenkennisnet.nl/page/foodsector) Voor technische vragen over de wiki kunt u contact opnemen met de [Servicedesk van Groen Kennisnet](mailto:servicedesk@groenkennisnet.nl). - [Tool voor Food bedrijven in transitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23166981.md) - [Colofon](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23166999.md) - [3.8 Voedselverspilling](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167098.md) - [3.7 Food-events](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167102.md) - [Thema F. Webwinkels en platforms](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167106.md) - [Thema G. Food-events](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167112.md) - [Thema D. Gezonde producten](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167126.md) - [Thema C. Lokaal](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167128.md) - [Thema E. Customised](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167132.md) - [Thema A. Eiwittransitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167136.md) - [1. Voedseltransitie: naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167138.md) - [Thema B. Stadslandbouw](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167144.md) - [4.1 Stappenplan. Formuleren van een ontwikkeldoel voor het bedrijf in voedseltransitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167170.md) - [6. Begeleiding & reflectie bij de leertool op werkproces P5-K1-W5](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167176.md) - [5. Eindpresentatie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167182.md) - [3. De analyse: onderzoek van bedrijf in transitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167188.md) - [4. Ontwikkeldoel voedseltransitie formuleren op bedrijfsniveau](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167202.md) - [2. Toekomstbeeld foodsector tot 2030 en verwachte ontwikkelingen voor bedrijven](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167212.md) - [2.1. Bedrijven en voedseltransitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167222.md) - [Thema H. Voedselverspilling](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167236.md) - [Bijlagen bij casusopdrachten](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167294.md) - [Bijlage 1 bij begeleiding & reflectie bij de leertool](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167306.md) - [Casus opdrachten](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167312.md) - [4. Hoe duurzaam is het concept](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167326.md) - [3. De klant duurzaam verleiden](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167328.md) - [Leertaken Instock](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167332.md) - [2. Het gezicht achter Instocks duurzaamheidsbeleid](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167334.md) - [1. Duurzaam initiatief](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167336.md) - [Businessmodel Instock](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167338.md) - [Leertaken Albert Heijn](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167344.md) - [Het gezicht en businessmodel van Albert Heijn](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167348.md) - [Inleiding Albert Heijn](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167350.md) - [Digitale informatiebronnen over een duurzamere Albert Heijn](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167352.md) - [Albert Heijn ’bewust en betrokken’](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167354.md) - [Albert Heijn](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167358.md) - [Bijlage 2: 'Unilever's 5 levers for change'](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167364.md) - [3.6 Webwinkels en platforms](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167366.md) - [3.5 Customised](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167370.md) - [Leertaken Unilever](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167374.md) - [Bijlage 1: Wie zijn klant beter wil kennen, kijkt naar ‘waarden’](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167376.md) - [3.2 Stadslandbouw](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167382.md) - [Unilever ’duurzaam leven tot gemeengoed maken’](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167386.md) - [3.4 Gezonde producten](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167390.md) - [Digitale informatiebronnen over een duurzamer Unilever](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167394.md) - [3.3 Lokaal](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167396.md) - [Unilever](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167402.md) - [3.1 Eiwittransitie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167406.md) - [Het gezicht en businessmodel van Unilever](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167410.md) - [Introductie](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167412.md) - [Het gezicht van Instock](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167478.md) - [Inleiding Instock](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167481.md) - [Voedselverspilling op de kaart bij Instock](https://wiki.groenkennisnet.nl/space/FIT/23167490.md) --- Generated: 2026-09-12T13:40:16.667Z