---
title: "Temperatuursverhoging aardappelen"
canonical: "https://wiki.groenkennisnet.nl/space/CRL/593166359/Temperatuursverhoging%20aardappelen"
format: markdown
---
Hogere temperaturen bevorderen de kieming, met daaropvolgend een snellere wortelgroei en een versnelde opkomst. Temperaturen tussen de 20 en 25<sup>o</sup>C bevorderen de fotosynthese. Echter is hiervoor ook voldoende water nodig om tot optimale gewasgroei te komen. Bij temperaturen boven de 30<sup>o</sup>C neemt de fotosynthese af. Hierdoor worden minder koolhydraten omgezet in zetmeel. Daardoor neemt de potentiele knolopbrengst af<sup>1</sup>. Landelijk gezien wordt het warmer, dit effect zal in Nederland landinwaarts groter zijn dan langs de kust <sup>1,3</sup>. Met name in Zuidoost-Nederland waar veel aardappels geteeld worden zal het effect het grootst zijn.

De grootste risico’s voor aardappelen zijn de toename van hittegolven, waardoor doorwas kan ontstaan. Door een lange periode met hogere temperaturen kunnen knollen gaan kiemen. Er ontstaat dan een tweede generatie knollen. Deze secundaire knollen ontrekken zetmeel aan de primaire knollen om te groeien. Dit zorgt voor glazige primaire knollen met sterk verminderde kwaliteit<sup>1,3</sup>. Daarnaast kunnen hittegolven zorgen voor het afsterven van de aardappelplant door hoge verdamping en verbranding. Dit zorgt voor aanzienlijke opbrengstreductie.   Het risico op hittegolven neemt toe in de klimaatscenario’s voor 2050 van het KNMI.

Een ander risico voor aardappelen zijn de warme winters, waardoor de opslag van aardappelen moeilijke wordt. Bedrijven zonder adequate gekoelde opslag krijgen daardoor te maken met rot in de aardappels<sup>1,2</sup>.


![image-20240715-091257.png](media://3ba7db73-b33e-44a9-bee6-7b762d8642cc)

Opvallend is dat het optreden van hittegolven een grote ruimtelijke spreiding laat zien en dat de regio’s met de minste hittegolven overeenkomen met de aardappelpootgoed- en bloembollenteeltgebieden. Regio’s met een hoge toename aan hittegolven zullen dus weinig verliezen hebben, omdat er weinig aardappelen worden verbouwd, terwijl in de regio’s waar aardappelen verbouwd worden de schade relatief beperkt is door de beperkte toename in hittegolven. In Noord-Groningen zal de schade in euros/ha/jaar het grootst zijn<sup>1,3</sup>.