---
title: "8.1 De wereld van de aardappel"
canonical: "https://wiki.groenkennisnet.nl/space/CA/10911899/8.1%20De%20wereld%20van%20de%20aardappel"
format: markdown
---
### Inleiding

De wereld van de aardappel verandert voortdurend. Agrico signaleert deze veranderingen en vernieuwt. Het bedrijf kweekt aardappelen met nieuwe eigenschappen die de markt vraagt. Het bedrijf is ook betrokken bij medewerkers, telers en de verwerkende industrie van de aardappelen. Agrico staat midden in de wereld van de aardappel.

### Video: Van zaad tot supermarkt: de wereld van de aardappel 

> Macro (widget)

### Vragen

1. Noem drie eigenschappen van een aardappel die gericht zijn op de consument.

  


2. Noem drie eigenschappen van een aardappel die gericht zijn op de aardappelteler.

  


3. Noem drie eigenschappen van een aardappel die gericht zijn op de verwerkende industrie.

  


4. Noem drie eigenschappen van een aardappel die gericht zijn op duurzaamheid en milieu.

  


5. Noem drie eigenschappen van een aardappel die gericht zijn op een handelshuis.

  


6.a Welke aardappeleindproducten zijn de laatste tien jaar op de markt gekomen? Noem er vijf.

6.b Welke specifieke eigenschappen moesten de aardappelen hiervoor hebben?

  


7.a Noem drie instanties die de kwaliteit, traceerbaarheid en de voedselveiligheid van de aardappel in de gaten houden.

7.b Met welke instanties heb je als teler te maken?

7.c Met welke instanties heeft de verwerkende industrie te maken?